• 4 ŵy
• 6 selsig
• 1 llwy fwrdd cennin syfi
• 1 llwy fwrdd persli
• 1 llwy fwrdd mwstard
• Halen a Phupur
• ½ llwy de nytmeg
• I'w orchuddio
• 1 ŵy
• 100g blawd plaen
• 100g briwsion bara panko
• Olew blodyn haul

1. Rhowch y 4 wy mewn sosban ganolig a gorchuddiwch â digon o ddŵr oer i'w gorchuddio 1 modfedd uwchlaw'r wyau. Dewch â'r dŵr i ferw dros wres canol-uchel. Berwch am 4 munud ar gyfer melynwy meddal neu 7 munud ar gyfer melynwy caled. Ar ôl berwi, hidlwch a'u trosglwyddo i bowlen o ddŵr oer i oeri.
2. Mewn powlen ganolig, cymysgwch y selsig (croen wedi'i dynnu), cenin syfi, persli, mwstard, halen, pupur a nytmeg. Rhannwch y gymysgedd yn 4 a rholiwch bob un yn beli.
3. Paratowch 3 powlen: un gyda blawd, un gyda'r ŵy wedi'i guro, ac un gyda'r briwsion bara.
4. Pliciwch yr wyau yn ofalus ac, un ar y tro, gorchuddiwch bob un gyda'r cig selsig. Gwasgwch y bêl selsig yn eich llaw, rhowch yr ŵy yn y canol a lapio'r cig o'i gwmpas.
5. Cynheswch yr olew mewn padell drwm i 160°C. Rholiwch yr wyau wedi'u lapio yn y blawd, yna'r ŵy wedi'i guro ac yn olaf y briwsion bara.
6. Rhowch yr wyau'n ofalus yn yr olew poeth a'u ffrio am 4–6 munud nes eu bod yn euraidd tywyll. Trosglwyddwch i bapur cegin i ddraenio.

Rysáit wedi ymddangos yn wreiddiol fel rhan o raglen Prynhawn Da.

Rysáit gan Michelle Evans-Fecci